ウチのぎょうざですっ(*^_^*)
ぎょうざマンです！
本来であれば一番最初にするべき！？かもしれない、
当店自慢の手打ちぎょうざを紹介したいと思います(^_^;)
こんな箱に入ってます。
表面は和紙をイメージした柄です。
箱の中には密封パックになったぎょうざが入ってます。
完全に真空状態まで脱気すると潰れてしまうため、
軽く脱気してシールしてある状態です。
写真では伝わりにくんですがサイズは結構大きめです（１個＝約30ｇ前後）
ちなみに焼くともう一回り大きくふくれます。
写真でサイズを伝える為、ほかの物と比較してみました。
はしでつまんでみる
ん～いまいち伝わらないような気が・・・
はしと並べてみる
そもそも割りばしの長さってピンと来ない・・・・？
身近な物と比べてみる・・・
・・・
・・・ ･･･
← これ身近かぁーーーっ！？(￣m￣*)
･･･ ･･･ ･･･（爆）
え～・・・
１２個並んで、手のひらよりひとまわり
大きいくらいです・・(^_^;)
２４個入りはこの１２個パックが２つ箱に入ってます(^_-)
当店のぎょうざは皮から全て手作りしています。
手打ちの皮の特長はそのモチモチ感にあります。
手作業で作った皮は一般には、機械で作った皮よりも水分を多く含んでいるため、
しっとり、もっちりしています。
焼き方のコツは最後に油を多めに入れてパリっと焼く事です。
ちょっとおおげさですが、ぎょうざの底だけうすく揚げる感じです。
当店のぎょうざへのこだわりや、美味しく焼き上げるコツなどは当サイト内にてご案内させていただいております!(^^)!
是非ご覧になってみてください。
手打ち餃子 天のびろく