もう月末・・・
3月もあっという間に終わりを迎えそうです。
相変わらずひたすら餃子を作っているのでなかなか話題も無いぎょうざマンですが、
今日は作業風景でも・・・
餃子を作るだけ
といっても全てが手作業な為、それなりにやる事はあります。
人間の手と機械の一番の違いは「触覚」がある事ですかね。
皮の生地ひとつとっても、同じ量の粉と水でも湿度や気温で微妙に違うんです。
それはやはり人間の手で直接触らなければわからないんです。
アレンジのスープ餃子です(*^_^*)
あっさり食べれておいしいですよ！
今度レシピとあわせてブログでご紹介したいと思います。
手打ち餃子 天のびろく