ザクとうふに続き、「ズゴックとうふ」登場！？
ぎょうざマンです。
以前このブログでもご紹介した相模屋さんの「ザクとうふ」が140万丁の大ヒットしたのは
まだ記憶に新しいですが、今度はあの水陸両用モビルスーツ「ズゴック」の豆腐が出るらしい！
今回は水陸両用モビルスーツだけあって鍋専用。
数量限定で「ズゴック・クロー・フォーク」が
付いてるそうです(*^_^*)
鍋用だけあって型崩れもしずらい模様。
これ結構衝撃的な映像ですね（笑）
ちなみにお味の方はほんのり昆布味との事。
ザクとうふにも期間限定でデザート仕様が追加。
今、G豆腐がアツいです！！
ちなみに北海道は売ってないのでしょうか？
私は未だに見かけた事がありません。
食べてみたい・・・(T_T)
相模屋食料さんの特設ページ → http://sagamiya-kk.co.jp/zgok/
手打ち餃子 天のびろく
葱油（ネギ油）
ぎょうざマンです！
この残暑、いつまで続くんざんしょ・・・
いつまで続くんざんしょ！
続くんざんしょ！！
なんてくだらないこと言ってる間に急激に寒くなりました（笑）
あっ、ダジャレのせいじゃなですよ、寒くなったのは・・・
今日は中華料理でも幅広くつかわれるネギ油をご紹介！
長ネギや生姜などを入れた油を低温からゆっくり加熱して
ネギのもつ香りと揚げた香ばしさを油にとじこめる。
そして数時間かけて作ったネギ油の香りはとても食欲をそそるものです。
丁寧にペーパーを使ってこしたらとてもきれいな色です。
中華料理ではこのように油に何かの風味を移した、いわゆる香味油みたいなものが
何種類もあります。
油というのは当然多すぎるとべた付いたり胸焼けの原因にもなりますが、
味にもの凄く影響をあたえる立派な調味料のひとつです。
このネギ油はラーメン屋さんの匂いがするとよく言わるるようにラーメンやチャーハン、
皆さんが何度も口にしたことがあるものだと思います。
料理に少量入るだけで、風味が増し家庭の料理をプロの味に近づける事ができる
ものなので、一度ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか？簡単だしオススメですよ(^.^)
ちなみに「ネギ油 作り方」などで検索すると沢山出てきますのであえて割愛させていただきます。
もちろん天のびろくの餃子から溢れる肉汁には、この「ネギ油」の風味がたっぷり詰まってますよ(^_-)
手打ち餃子 天のびろく