とかちマッシュ
現在新商品の試作に使用している北海道 十勝帯広産のマッシュルーム
「とかちマッシュ」
帯広の鎌田商事さんが販売するとかちマッシュは
食感や香りがとても良く、このきのこの持ち味を
しっかりと活かした餃子にする為ににんにくなど
味の強い物は加えないまろやかな味を目指します。
餃子の匂いが気になる女性の方でも安心して食べて頂ける。
やさしくあっさりとした、でもきのこのコクと
北海道産の鶏肉から出る旨味で味わい深い餃子に。
そんなコンセプトのもとに試作も最終段階！
あともうひと頑張りです。
手打ち餃子 天のびろく