とかちマッシュの栽培ハウスに行ってまいりました！
皆さんこんにちは、天ちゃんです（*’ω’）
先日、天のびろくの皆でとかちマッシュを栽培している鎌田きのこさんへ見学に行ってまいりました！
千歳から帯広まで2時間の道のり！
実は私、車酔いがひどい体質なので2時間の道のりはかなりきつかったです(_ _。)
小さい頃から信頼している酔い止めという名のパインアメがあったので何とか乗り切りました…
（車酔いとパインアメの話はまた別の機会に…）
そして私、天ちゃんは、きのこの見学に夢中になってしまい写真を一枚も取っていません
ごめんなさいびろたん、次このような機会があって撮影許可がとれれば写真バシバシ撮りまくります(；ω；*)
——-ということで、ここからは真面目に写真を撮っていたびろたんが続きを書きます（´-`）（ﾄﾞﾔｧ）——-
まずは「とかちマッシュ」についての詳しいことは、鎌田醤油さんの資料をご覧ください。
ばんえい競馬の馬の敷ワラから作られた堆肥によっておいしい「とかちマッシュ」が生まれているんです！
北海道帯広市にばんえい競馬場があるからこそできる最高の栽培環境なんですね(*’ω’*)
さて、さっそくマッシュが栽培されているハウス内へと入ってみました！
とかちマッシュが栽培されているハウス内はじんわり暖かく、温度と湿度が常に管理されている様子。
4段ある培地は
上２段がホワイト、下２段がブラウンとなっていました。
ぴょっこり顔を出してるマッシュが大変かわいい！
ハウス内では収穫が行われていました。
この生えているマッシュをその場で食べさせてもらいました！！！！
よく採れたてが一番おいしいといいますが、そのおいしさに衝撃・・・
生で食べる食感・風味・みずみずしさ、どれも今まで感じたことのないおいしさ(‘ω’)！
←真剣風なびろたんの後姿
出荷場にはこれから出荷されるためにパック詰めされたマッシュが！
このコロンとしたフォルムがかわいい
帯広から全道各地へと・・・
みんなにおいしく食べてもらってね(‘ω’)ノ
見学後、超ビックなマッシュルームをお土産にいただきました(*‘ω‘ *)
ブラウンとホワイト！
これはもうおいしく食べさせていただかなければ・・・
ということでさっそく調理(*´з`)
まずはカレー！！！
大きいので半分にしてスライス！
一つ分しか入れてないのにすごい量になりました笑
マッシュの食感と、うま味が最高のカレーでした。
生で食べるのも美味しいということで・・・
ホワイトはサラダにしてみました！
炒めたベーコンとベビーリーフとともに、レモン汁・マスタード・オリーブオイル・ワインビネガーなどで味付けしてみました・・・
美味しすぎた・・・衝撃・・・
生のマッシュの食感は火を通した時とはまた違ってぽろぽろ？ほくほく？文字では言い表せない食感なのですがそれがまたサラダに合うのです
お次は驚くほど大きいマッシュを実食！！
顔よりでかい！とにかく超巨大！！！
肉厚でずっしりとした重みを感じる。。。
＼ドーン／
まるごと焼きました。
カサの内側にはハンバーグのタネを詰め込んで、チーズを乗せてみました。
カットした時のこの肉厚の感じ・・・伝わります？？？
ぶ厚すぎて食べるのが大変なくらいｗｗｗ
かじると肉汁ならぬマッシュ汁？がジュワ―っとあふれてきた！
ｽｺﾞｽｷﾞｨ・・・（´-`）
ブラウンとホワイトを大量に使用したボロネーゼ！！！
これまたマッシュの出汁が効いてて最強に旨すぎた・・・びろたん料理上手(*‘ω‘ *)←自画自賛
とにかく美味しいとかちマッシュ。
どんな料理にしてもその存在感が薄れることなく、食感・うま味ともに感じれる素晴らしい食材です。
そんなとかちマッシュを生産している会社はこちら
☟
鎌田きのこさんHP
ネットショップからこの美味しいマッシュルームを注文できます！
ぜひ一度食べてみてください！！！！！
手打ち餃子 天のびろく
最近のお話
皆さんこんにちは、天ちゃんです（*’ω’）
今週、びろたんはスーパーマーケットトレードーショーへ出展するため千葉へ旅立って行きました。
ですので、私一人で仕事をしていたのですが、まだまだ半人前の天ちゃんは目の前の仕事をこなすのに手一杯になっておりましたヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ
なので、ブログを書きたいと思いつつもなかなか書けず、今日までバタバタしておりました(;’∀’)
私が入社するまではびろたんが一人でこの仕事をこなしていたんだと思うと、びろたんってすごい人なのでは？と改めて感じました(*ﾟДﾟ)
そんなこんなで全然ブログを更新できていませんでしたが、近日中に天のびろくの皆でとある場所に見学に行った話や、私が個人的に行ってきたとあるケーキ屋さんの話などを投稿しようと思っていますので、楽しみにしていただけたらなと思います。
来週からはブログ更新頑張ります•’-‘•)و
天のびろく
Twitter：@tennnobiroku
Instagram：tenno.biroku
手打ち餃子 天のびろく
きちんと整理整頓できる人ってすごいよね
皆さんこんにちは、天ちゃんです（*’ω’）
突然ですが、皆さんは整理整頓は得意ですか？
私は整理整頓や片付けが大の苦手です( ´•ω•` )
自宅の部屋も、最初の頃はまぁ綺麗だったのですが
整理整頓が全然できないのでどんどん物が散らかり放題になってきました今日この頃です。
最近、事務所の整理整頓をするのにどうしたら綺麗にできるかを調べていたのですが
「整理」と「整頓」は似た言葉でも意味は少し違うようなのです。
整理とは、「要るものと要らないものを分けて、要らないものを処分すること」
整頓とは、「要るものを使いやすい場所にきちんと置くこと」
整理整頓の順序としては
まず始めに、要るもの要らないものを分け、要らないものを処分したりして「整理」します
その次に、整理したものを使いやすい場所、分かりやすい場所に置いたりして「整頓」します
「整理」と「整頓」の共通点として「ルールを決める」ことが大事です。
「整理」では、何が要るもので何が要らないかをはっきりさせることのルールを決めます
「整頓」では、要るものの使いやすさを考えて、置く場所のルールを決めます
これらを理解し、実行することできちんと整理整頓ができるということなのです！
最初はやり方を理解したからと言って突然できるようになるわけではないので
少しずつですが、事務所を綺麗に整理整頓できるよう努力をして
私とびろたんが使いやすいだけでなく、誰からも綺麗だと言ってもらえるような事務所にしていきたいです٩( ‘ω’ )و
（そしていずれは私のあのぐちゃぐちゃな部屋も綺麗にしよう…）
天のびろく
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手打ち餃子 天のびろく
小樽 ～雪あかりの路～
ぎょうざマンです!(^^)!
先週末は休日を使って小樽までカメラ片手に行ってきました。
ファインダー越しに覗く景色はまたひと味ちがいます。
何となく見過ごしてたような景観もいざ写真におさめようと思うとしっかり見ますからね。
そういう意味ではとても小樽を満喫できたのではないかなと思ってます。
夜の運河では「雪あかりの路 2013」が開催されてました。
もの凄い人でしたが幻想的な景色に癒されました。
最近まるで餃子と関係ない内容が多くなってきましたが、
新作餃子の準備も着々と進んでおりますので近々アップしたいと思います。
手打ち餃子 天のびろく
七五三。
今日の大雨で、積もった雪はほぼ無くなりました。
でも今晩から明朝にかけて大荒れとの予報・・・
明日の朝は、いつもより早起きした方がいいかも・・・ですね(^_^;)
個人的な事なんですが、娘が３才になり初めての「七五三」。
正直、何をしていいのかわからないけどとりあえず写真屋さんに行きました。
１００日の写真を撮ったときはなかなか機嫌がよくならず、３時間以上かかり
不安な気持ちで向かいましたが・・・
いい意味で期待を裏切られました(^_^;)
３才の女の子にもなるとドレスや着物を着て、お化粧までして写真を撮られるのを
楽しむかのようにノリノリで自ら表情つくった位にしてすんなり終わりました(っ´∀｀c)
しかも着物はレンタルできるとの事なので、とりあえず何をすればいいかもよくわからないまま
定番の神社へ。
この季節なので相当寒かったけど、やはり文化にちなんで神社参り。
初のおみくじを引いて、無事初めての「七五三」を終えました(*^_^*)
本当はお祓いとかやるらしいんですけどね。
残念ながら彼女の人生初のおみくじは「吉」・・・
微妙な結果に親も苦笑い・・・ハハ・・(^_^;)
おじいちゃんやおばあちゃんもかけつけてくれ、本人も大満足な１日でした!(^^)!
只今、お得な冬のギフトキャンペーン好評開催中！
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手打ち餃子 天のびろく